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内容量 500g 賞味期限 -18℃の冷凍保存で出荷後約90日。
解凍後2日。
保存方法 冷凍庫で保存 原産地 国内産 商品説明 鶏のむね肉を、1.5～2mmのごくごく薄い薄さにスライスしました。
お肉屋さんだからできるカットです。
販売者 フジセイ株式会社 愛知県安城市橋目町新居林1-34鶏ムネスライス、リニューアル 大人気のトリムネスライスをさらに使いやすく、チャック付きポリ袋への梱包に変更しました。
鶏のムネ肉は、豚や牛よりも粘着率が高く薄くカットするとくっついてしまいがちなお肉。
ふじ子ショップでは、真空での梱包をしておりましたが、真空だとくっついてしまってはがれにくい・・・と色々なお客様からご指摘がありました。
せっかくの薄いカットも、思うようにお召し上がりいただけないことをすごく残念に思っており、どうにか改良できないかと考えておりました。
そこで、真空はやめて比較的ばらけやすい袋入りにしてみました。
容易に割れてしまうだろうか・・と心配もありましたが、しっかり固めているので多少の衝撃では割れることがないようです。
解凍するときは、必要な分だけ取り出しお皿にずらして並べてください。
そうすることで、解凍後にお肉がくっついてしまうことを防げます。
そして大変解凍時間が短いので、解凍しすぎないよう十分お気を付けくださいませ。
お肉の薄さは1.5～2mm。
一枚当たりを極力大きくするため、一枚の鶏肉からほんの数枚しか取れない、手間のかかったカットになります。
カットの難しさや手間、保存方法が難しい為、スーパーではなかなか見ることができない、またご家庭の包丁では難しい、お肉屋さんだからこそできる自慢のカットです！ 豚肉や牛肉が苦手な方や小さなお子様でも美味しくお召し上がり頂けると思います。
また、鶏肉は茹でてもタンパク質が逃げにくく、茹でることによって脂が落ち、よりヘルシーになるので嬉しいですよね。
解凍時のコツや注意点など。
このパラパラ加減、すごいですよね。
まるでおせんべいや、トランプのようです。
カットした後すぐに冷凍するのでここまでパラパラになるんです。
この商品を初めて手に取られたら、きっと驚かれると思います！ できるだけ一枚ずつになるよう梱包しましたが、どうしてもくっついてしまったお肉も混ざってしまっています。
無理にはがすと割れてしまう可能性がございました。
何卒ご理解くださいませ。
解凍時間が短いのが特徴です 他のお肉と違うところは、解凍時間が極端に短い為、解凍しすぎるとせっかくのスライスがボロボロになってしまいます。
ですので、必要な分だけ取り出しお皿の上に少しずらして並べてください。
トランプをならべるかのように並べるとGOODです！室温や気温にもよりますが、数分でどんどん解凍されます。
しゃぶしゃぶの場合は、食べる直前に並べるか、並べたお皿を一度冷蔵庫に置いておくといいかもしれません。
ここで注意なのは、解凍しすぎない事！です。
鶏肉はドリップが出やすいお肉なので、解凍しすぎるとべちゃべちゃになってしまいます。
。
まだちょっと凍ってるな、ぐらいがベスト。
お試しください。
どうしても一枚ずつ大きさが異なります。
トリムネ肉の一枚を端からカットしていくので、どうしても形は不揃いです。
小さいのもあれば大きいのもあります。
大きいしっかりしたものは、しゃぶしゃぶ用に、小さいものは炒め物やサラダにお使いください。
お肉のサイズによってお料理を変えていただければ、 お料理の幅も広がり楽しんでいただけると思います。
バラ凍結、チャック付きポリ袋の梱包 梱包はチャック付きのポリ袋でお届けいたします。
500gと、リニューアル前より250gも多くなりましたが、チャック付きポリ袋は大変便利。
使いたい分だけサッと取り出して、 あとはチャックをして衛生的なまま冷凍庫に保存しすることができます。
ご自分で小分けして冷凍する手間もございません。
また、調理中に少し足りない！とか急いでご飯の支度をしなくてはならない時にも本当に重宝します。
この便利さを知ってしまうと普通の冷凍保存には戻れなくなってしまいます・・・。
鶏皮の処理について 鶏皮は取り除くようにしておりますが、取りきれなかったものが混ざる場合がございます。